Статья представляет список из 14 рецептов овощных салатов на зиму. Каждый рецепт содержит список ингредиентов и пошаговую инструкцию приготовления. Салаты могут быть использованы как самостоятельное блюдо, так и добавлены в супы и борщи для придания особой пикантности. Рецепты подходят для консервации и длительного хранения в холодильнике или погребе.